水産学科Department of Fisheries
地球的視野から、海洋資源の新たな可能性を追求。
将来のフィールド
水産業界から環境分野まで多彩な分野で活躍。卒業生の2割は大学院へ。
水産増養殖関連会社や水産に関連する財団のほか、食品業界、製薬業界、釣り・観賞魚関連業界、水族館・博物館や環境コンサルタントと、本学科の卒業生が活躍する場は多岐に渡ります。一方で大学院への進学率も高く、毎年、学科全体の卒業生の2割が大学院へ進学し、さらなる研究に取り組んでいます。
目標とする資格
JABEE（日本技術者教育認定機構）が認定する教育課程を修了した水産学科学生には、修習技術者の資格が与えられるとともに、技術士第1次試験が免除されます。また、「潜水技術論」では潜水士、「小型船舶操縦法」では2級小型船舶操縦士の資格取得をめざした授業を行っています。
- 修習技術者（技術士第一次試験免除）
- 学芸員
- ２級小型船舶操縦士
- 食品衛生管理者
- 食品衛生監視員
- 潜水士
- 中学校・高等学校教諭一種（理科）
- 高等学校教諭一種（水産）
卒業論文のテーマ例
「琵琶湖固有種“ビワマス”の行動生態の解明」
ビワマスはとても美味しい琵琶湖固有の魚ですが、その生態は謎につつまれています。ビワマスがどの様な環境で生活しているかを明らかにするため、卒業研究では実際のフィールドに出て魚たちを追いかけます。ビワマスに発信機を取り付け放流し、自ら船を操り魚の行動を追跡するのです。この他にも水域に関する様々な研究テーマに取り組んでいます。
- 魚介類の成熟機構の解明
- 海水魚の人工ふ化・仔稚魚の飼育および養殖技術の開発
- 魚類の健康とストレスに関する生理・生化学的研究
- 水産生物の遺伝と育種に関する研究
- 干潟の水質浄化・生態学的機能に関する研究
- 漁場の流動環境と漁獲の関係
- 魚類の遊泳メカニズムの解明
- 小型記録計による魚類の行動測定
- 有害物質を含む水産資源の無害化に関する研究
- 水産加工食品の品質評価と品質向上に関する研究
- 魚介類の鮮度保持に関する研究
- マグロ等の高度回遊魚の国際漁業管理
- 水産物の流通・マーケティングに関する研究