近畿大学 農学部 Kinki University Faculty of Agriculture

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水産増殖学研究室

• 太田 博巳 教授
• 滝井 健二 教授
• 石橋 泰典 教授
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日本一の養殖研究施設で世界初のクロマグロの完全養殖に成功。

水産増殖学研究室は全国唯一の実践的研究施設である近畿大学水産研究所と一体となって、教育・研究を進めています。これまでに、マダイ、シマアジ、イシダイ、ヒラメ、カンパチ、クロマグロなどの完全養殖に成功しました。魚類の種苗生産、成熟制御、品種改良、栄養、環境、行動生理、そして魚病学など、魚を育てるために必要なあらゆる研究に取り組んでいます。

この研究室の教員紹介

水産生物学研究室

• 小林 徹 准教授
• 柳下 直己 講師
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魚類の遺伝や形態形成、生態系の仕組みをひも解く。

魚類の遺伝子、細胞、組織、食性、行動、社会性、種の多様性など、幅広い分野から、学生たちの多様なニーズに応えた教育研究を行います。染色体操作や核移植によるクローンの作出、トランスジェニック技術による遺伝子改変魚の作出などを研究。また、捕食ー被食関係や競争、共生など、水生生物の種間関係を明らかにし、生態系の仕組みをひもといています。

この研究室の教員紹介

水族環境学研究室

• 江口 充 教授
• 永田 恵里奈 助教
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人間と自然の調和を図り、水域生態系の保全と修復をめざす。

水質学や海洋学、微生物生態学などを基礎学問領域として、浅海域を中心に、水域の物質循環の解析・環境保全・環境修復に取り組んでいます。「養魚場水域の物質循環と環境保全」「魚類飼育水槽のバイオコントロール」「干潟の生態学的諸機能の解明」「電解海水分野への応用」などをテーマに、人間の生活と天然の水域生態系との調和を考えた研究をしています。

この研究室の教員紹介

漁業生産システム研究室

• 山根 猛 教授
• 高木 力 教授
• 光永 靖 講師
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学生の自主性を尊重し、創造性を養う研究を行う。

学生の自主性を尊重することを基本に考えています。例えば、卒業研究のテーマは学生が自発的に決めることができるように指導しています。研究室内の教員各人がカバーしている分野は広範囲に及ぶことから、学生たちの研究に対するモチベーションを最大限に活かしつつ、彼らの創造性を育成するような教育を、ゼミを通して行っています。

この研究室の教員紹介

水産利用学研究室

• 川崎 賢一 教授
• 塚正 泰之 教授
• 安藤 正史 教授
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水産物をいかにおいしく、無駄なく食べるか。その利用法を追究。

研究室の主なテーマは、未利用資源の有効利用や魚肉たんぱく質の機能の解明、近大産クロマグロの品質保持および品質特性の解明などです。水産物をおいしく無駄なく食べるために、魚類たんぱく質や脂質を利用して別の食品を製造。さらに、栄養価を高めることで我々の食生活を豊かにし、二次産業を発展させ水産業者の経営安定に貢献することを目的としています。

この研究室の教員紹介

水産経済学研究室

• 多田 稔 教授
• 有路 昌彦 准教授
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日本と世界の水産業の実態を、社会・経済的視点から解明。

日本と世界の水産業を、社会科学の視点から研究。水産業の産業としての特徴を明らかにし、漁業生産者や水産関連企業が経営・経済的にどのような問題に直面しているかを解明します。その他にも、今後さらに食料として重要性を増していく水産物の貿易や流通・消費などをグローバルかつ地域的な視点から実態分析し、地域経済の活性化に結びつけることも、研究室の重要なテーマです。

この研究室の教員紹介

海洋分子微生物学研究室

• 中山 昭彦 教授
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謎に満ちた深海の世界。そこで暮らす生物の実態を探る。

地球の生物圏は、人間が暮らす大気圧環境より、平均380気圧の高圧下が約62％と多くを占め、高圧下である深海には、巨大生物から微生物までさまざまな生物が生息しています。その生態に関する高圧と生物の関係、特に高圧細菌酵素の圧力適応機構を分子生物学レベルで解明しています。大阪大学大学院の先生方の協力を得ながら進めています。

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