教員紹介
応用生命化学科 応用細胞生物学研究室
森山 達哉 准教授（農学博士）
※取得学位の表記については、本ページ統一表記となっております。
どんな研究をされていますか？
細胞やマウスなどの動物を使って、食品成分の生理機能、とくに生活習慣病に関連が深い細胞内脂質代謝に関わる機能分子の変動解析を行っています。また、食品の安全性という観点から、食物アレルギーの原因物質となるアレルゲンの探索や検出方法の確立、変動解析、低減化法の開発なども行っています。基礎的な研究だけでなく、それをいかにして応用し実社会や人々の生活に活かすかという点に注意して研究を進めています。
大学生活でどんなことを学んで欲しいですか？
そのためにどんな取り組みや工夫をされていますか？
大学では、受け身の勉強だけでなく、どんどんと自分で興味を深めて自分で調べたり、勉強していって欲しいですね。また、勉強以外にも、クラブやサークル、アルバイトや研究室など、組織に属して仲間とともに何かをやり遂げる努力や達成感を経験して欲しいと思います。このような観点から、講義でも自分たちで調べる課題を与えたり、研究室では役割分担や研究の自発的な取り組みを尊重しています。
どんな研究室ですか？
私たちの研究室では、専用の培養細胞室や遺伝子操作を行うクリーンベンチ、２台の蛍光スキャナやさまざまな測定モードに対応するマルチラベルカウンター、遺伝子の発現を定量的に解析するリアルタイムＰＣＲ装置など、最先端の高度な設備や機器が揃っており、さまざまな細胞機能や分子機能を解析することができます。大学院生や分属学生が毎日これらの機器を駆使して楽しく実験に励んでいます。
最後にメッセージをお願いします
大学生時代は長いようで短いものです。この期間に勉強だけでなく人間としてもさまざまな経験を積み、社会性を身につけて社会に羽ばたいて欲しいと思います。