教員紹介

応用生命化学科　
吉岡　佐知子 助手（修士）

※取得学位の表記については、本ページ統一表記となっております。

どんな研究をされていますか？

植物に含まれているポリフェノール類が細菌に対してどの程度の抗菌活性を持っているか、そしてそれは、細菌類のどのようなところに働いて菌を制御するのかを調べています。また、細菌の遺伝子がどのような働きをしているのかも研究しています。

先生紹介（略歴）（クリックすると詳細がご覧になれます）