教員紹介

食品栄養学科　栄養機能学研究室
里井　恵子 助教（医学博士）

※取得学位の表記については、本ページ統一表記となっております。

どんな研究をされていますか？

メタボリックシンドロームや高血圧、脂質異常症などの外的要因によって血管機能が低下し、動脈硬化などの循環器病の発症リスクが高まることが明らかになっています。この“血管機能”と、栄養素の摂取や栄養状態との関連に着目し、栄養状態や特定の栄養成分摂取が血管機能に影響するか否かと、そのメカニズムについて調べています。

大学生活でどんなことを学んで欲しいですか？
そのためにどんな取り組みや工夫をされていますか？

自分が取り組むべき課題を探して、それに対してまずは自分自身で考えて行動する力を持ってほしいと思います。さらに、周囲の人から学びとる姿勢や、協力し合うことも大切です。そのために、学内・学外問わず様々な世代、異なる価値観を持つ人と交流する機会を持つよう伝えています。

どんな研究室ですか？

学部生、大学院生、教員の皆が協力し合って毎日和気あいあいと過ごしています。時には大いに厳しく、時には大いに優しい雰囲気です。自主性や自立心を養うことができ、卒業する頃には一歩成長した自分を感じることができる研究室だと思います。

最後にメッセージをお願いします

大学生活を送る間に「やってみたい」と思ったことは、どんな小さなことでもチャレンジし、「行ってみたい」と思う場所には時間の許す限り足を運んでおいてほしいと思います。成功しても失敗しても、必ず後の人生において「経験しておいて良かった」、と思えるはずです。

先生紹介（略歴）（クリックすると詳細がご覧になれます）